Comment optimiser la productivité des employés de votre restaurant ?
1. Favoriser un bon environnement de travail Le secteur de la restauration enregistre un important turn-over. Les raisons de ce roulement sont diverses : emplois saisonniers, temps-partiels, contrats étudiants, etc.. Cependant, cette instabilité du personnel ne doit pas freiner la rentabilité du restaurant. En effet, la rotation de l’effectif est un phénomène plutôt normal dans […]