Job Details

Chef De Cuisine Marocaine

at Talent Advisor

Contractual

Job Expire 30/04/2026

Un établissement de luxe emblématique situé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Marocaine, un leader inspirant, gardien des traditions culinaires du Royaume et visionnaire capable d’élever les saveurs locales au sommet de la gastronomie.

Véritable référence du patrimoine culinaire, l’établissement propose une immersion sensorielle raffinée à une clientèle internationale exigeante. L'authenticité, la créativité et le respect du produit sont au cœur de son ADN.

Missions principales :

Stratégie & Création : Concevoir, revisiter et sublimer une offre culinaire marocaine haut de gamme, en alliant authenticité et raffinement pour offrir une signature gustative unique.
Management : Diriger, accompagner et développer les brigades de cuisine en cultivant une culture de l’excellence, de la rigueur et de la passion propre à la haute cuisine marocaine.
Gestion & Performance : Garantir la qualité irréprochable et la constance des plats, piloter la rentabilité du département (gestion des coûts) et veiller au respect absolu des normes d’hygiène et de sécurité.
Développement : Impulser une dynamique innovante en valorisant les produits du terroir et les techniques ancestrales tout en les adaptant aux tendances contemporaines.

Profil Requis :

Expérience : Minimum de 3 ans à un poste de Chef de Cuisine au sein d'un restaurant gastronomique ou d'un établissement de luxe.
Compétences : Maîtrise approfondie de la cuisine marocaine, leadership affirmé, sens de l'organisation et de l'élaboration de menus premium.

Langues : Bonne maîtrise du français.

Salary

15,000 - 20,000 MAD

Monthly based

Location

Marrakesh Prefecture

Job Overview

Job Posted:

3 months ago

Job Expire:

3 weeks from now

Job Type

Contractual

Job Role

Manager

Education

High School

Experience

5+ Years

Total Vacancies

Location

Marrakesh Prefecture

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